DON RAFAEL GARCIA HIDALGO EN EL PRIMER NEGOCIO QUE TUVO QUE SE LLAMO " LA MAR SERENA "
LA VIDA DA MUCHAS VUELTAS Y A VECES AQUELLO QUE TE MARCA PARA TODA LA VIDA , PUEDE SER LA FUERZA QUE TE IMPULSA A CAMINAR Y SACAR ADELANTE UNA IDEA, Y ESTO ES LO QUE LE PASO A DON RAFAEL GARCIA HIDALGO, MUCHOS DE USTEDES DIRÁN , ¿ QUIEN ES ESTE SEÑOR ? PUES ES NADA MAS Y NADA MENOS QUE UNO DE LO GRANDES PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA MALAGUEÑA QUE FUE EL FUNDADOR DE LOS FAMOSOS BARES MALAGUEÑOS LLAMADOS " EL BOQUERON DE PLATA ". NACE DON RAFAEL GARCIA HIDALGO EN EL AÑO DE 1924 , SU NIÑES TRASCURRIÓ COMO CUALQUIER NIÑO HASTA QUE PARA DESGRACIA SUYA SE ENCADENO LA GUERRA CIVIL , ESTA LE PILLO CON 13 AÑOS Y ES ,ESTE MOMENTO DE SU VIDA EL QUE NUNCA OLVIDO Y QUE GUARDO SIEMPRE EN SU MEMORIA , MARCADO POR ESTOS MOMENTOS TRÁGICOS Y DIFÍCILES. CON SU FAMILIA TIENE QUE PARTÍ CAMINO HACIA LEVANTE POR LA CARRETERA DE ALMERIA , CORRÍA ENTONCES EL AÑO 1937. SIENDO EL JOVEN RAFAEL MUY JOVEN CON TAN SOLO 14 AÑOS TIENE QUE TOMAR EL MANDO DE LA FAMILIA Y SE PONE A TRABAJAR EN EL PUERTO MALAGUEÑO FORMANDO PARTE DE UN SALADERO QUE ESTABA EN PESCADERIA, LUCHA MUY DURO EN SU TRABAJO Y LLEGA A TENER SU PROPIO " SALADERO "Y LAS COSAS LE FUERON MUY BIEN EN EL ASPECTO DEL TRABAJO QUE EN LOS AÑOS 50 DECIDE MONTAR UN BAR EN LA PLAZA MALAGUEÑA LLAMADA " PLAZA DE LAS FLORES " AL QUE LLAMO LA " LA MAR SERENA " EMPEZO SIRVIENDO CERVEZA Y AL MISMO TIEMPO DABA UNA TAPA CON LA BEBIDA ,ESTO HIZO QUE SU NEGOCIO FUERA MUY PARA ARRIBA Y FUERA MUY CONOCIDO Y POPULAR , APROVECHANDO ESTA POPULARIDAD EN LOS AÑOS 60 DECIDIÓ DAR EL SALTO Y AMPLIAR SU NEGOCIO ESTO LE LLEVO A MONTAR JUNTO A DOS SOCIOS ,UNO ERA SU HERMANO ( PEPE ) EL PRIMER BOQUERON DE PLATA QUE LO INSTALO EN LA CALLE MALAGUEÑA LLAMADA " ALARCON LUJAN " 6. LA COSA LE FUE BIEN Y LA GENTE ACUDÍA A SU NEGOCIO ,ESTO HIZO QUE EMPEZARA A FUNDAR MAS " BOQUERONES DE PLATA " QUE ESTABAN SITUADO EN " CALLE MARIN GARCIA NUMERO 11 , EN CALLE LA BOLSA , EN ALARCON LUJAN NUMERO 8 Y INCLUSO PUSO UNO EN TORREMOLINOS. SU FAMA TRASPASO FRONTERA Y " EL BOQUERÓN DE PLATA " SE HIZO CADA VEZ MAS POPULAR Y ERA LAS COLAS MUY LARGA PARA PODER TOMAR ALGO EN LA BARRA Y EN SUS MESA, PERO DESGRACIADAMENTE COMO ESTA OCURRIENDO AHORA UNA CRISIS EN EL SECTOR Y EN EL CENTRO HISTORICO FUE HACIENDO QUE DESAPARECIERAN , QUEDANDO SOLO EN EL RECUERDO DE LOS MALAGUEÑOS ESA CERVEZA CON TAPA ( CASI SIEMPRE DE GAMBAS ) QUE PONÍAN EN LOS " BOQUERONES DE PLATA ", RAFAEL GARCIA HIDALGO FALLECÍA EN EL AÑO 2009 DEJANDO UNA PROFUNDA HUELLA A TODOS LO QUE LE CONOCIERON.
AGRADECER TODA ESTA INFORMACIÓN A DON ALFONSO VARQUEZ EN SU ARTICULO DE " LA OPINION DE MALAGA " DEL AÑO 2009
AGRADECER TODA ESTA INFORMACIÓN A DON ALFONSO VARQUEZ EN SU ARTICULO DE " LA OPINION DE MALAGA " DEL AÑO 2009
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