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23 de enero de 2012

HISTORIAS Y CREACIÓN DE LOS BARES MALAGUEÑOS LLAMADOS ( EL BOQUERON DE PLATA ) (

Un sonriente Rafael García Hidalgo, en su primer negocio, ´La Mar Serena´, en la plaza de las Flores.
  DON    RAFAEL   GARCIA    HIDALGO  EN  EL  PRIMER  NEGOCIO  QUE  TUVO QUE SE LLAMO  " LA  MAR  SERENA  "

LA   VIDA  DA  MUCHAS  VUELTAS  Y  A VECES  AQUELLO  QUE TE MARCA  PARA  TODA LA  VIDA  , PUEDE SER  LA  FUERZA  QUE TE IMPULSA  A  CAMINAR  Y  SACAR  ADELANTE  UNA  IDEA, Y  ESTO  ES LO  QUE LE  PASO   A   DON  RAFAEL   GARCIA   HIDALGO,  MUCHOS  DE USTEDES  DIRÁN  ,  ¿  QUIEN  ES  ESTE  SEÑOR  ? PUES ES NADA MAS   Y  NADA  MENOS  QUE  UNO DE LO  GRANDES  PROFESIONALES  DE LA  HOSTELERÍA  MALAGUEÑA  QUE  FUE EL  FUNDADOR  DE LOS  FAMOSOS  BARES  MALAGUEÑOS  LLAMADOS  "  EL  BOQUERON  DE PLATA ".  NACE  DON   RAFAEL    GARCIA  HIDALGO  EN  EL   AÑO  DE 1924 ,  SU  NIÑES  TRASCURRIÓ  COMO  CUALQUIER   NIÑO  HASTA    QUE PARA  DESGRACIA  SUYA  SE ENCADENO  LA  GUERRA  CIVIL , ESTA  LE PILLO  CON  13  AÑOS Y ES   ,ESTE  MOMENTO  DE SU VIDA  EL  QUE  NUNCA  OLVIDO Y  QUE  GUARDO  SIEMPRE EN  SU  MEMORIA   , MARCADO POR ESTOS  MOMENTOS  TRÁGICOS  Y  DIFÍCILES.  CON  SU   FAMILIA  TIENE  QUE  PARTÍ  CAMINO  HACIA  LEVANTE  POR LA  CARRETERA  DE ALMERIA  , CORRÍA  ENTONCES  EL  AÑO  1937.  SIENDO  EL  JOVEN  RAFAEL  MUY  JOVEN  CON  TAN  SOLO  14  AÑOS  TIENE  QUE TOMAR EL  MANDO  DE LA  FAMILIA Y  SE  PONE A TRABAJAR EN  EL  PUERTO  MALAGUEÑO   FORMANDO  PARTE  DE UN  SALADERO  QUE ESTABA  EN  PESCADERIA,  LUCHA    MUY  DURO  EN  SU  TRABAJO  Y  LLEGA  A TENER SU  PROPIO  "  SALADERO "Y  LAS  COSAS  LE  FUERON  MUY  BIEN  EN  EL  ASPECTO  DEL  TRABAJO  QUE EN  LOS  AÑOS  50  DECIDE  MONTAR  UN  BAR EN  LA PLAZA  MALAGUEÑA  LLAMADA  "  PLAZA  DE LAS  FLORES  "   AL  QUE LLAMO  LA  "  LA  MAR  SERENA  "  EMPEZO  SIRVIENDO  CERVEZA  Y  AL  MISMO  TIEMPO  DABA UNA  TAPA  CON  LA  BEBIDA  ,ESTO  HIZO  QUE  SU  NEGOCIO    FUERA  MUY  PARA  ARRIBA  Y  FUERA  MUY  CONOCIDO  Y  POPULAR , APROVECHANDO  ESTA  POPULARIDAD  EN  LOS AÑOS  60  DECIDIÓ  DAR EL  SALTO  Y   AMPLIAR  SU  NEGOCIO  ESTO  LE LLEVO A  MONTAR    JUNTO  A  DOS SOCIOS   ,UNO  ERA  SU  HERMANO   (  PEPE )   EL    PRIMER  BOQUERON  DE  PLATA  QUE  LO  INSTALO  EN  LA CALLE  MALAGUEÑA  LLAMADA   "  ALARCON   LUJAN   "  6.  LA  COSA LE FUE  BIEN  Y  LA  GENTE  ACUDÍA  A SU  NEGOCIO  ,ESTO  HIZO  QUE  EMPEZARA  A  FUNDAR MAS     "  BOQUERONES  DE PLATA  "  QUE  ESTABAN  SITUADO  EN   "  CALLE   MARIN  GARCIA   NUMERO  11  ,  EN   CALLE  LA  BOLSA ,  EN  ALARCON  LUJAN   NUMERO  8  Y  INCLUSO  PUSO  UNO  EN  TORREMOLINOS.  SU   FAMA  TRASPASO  FRONTERA Y  "  EL  BOQUERÓN  DE PLATA  "  SE  HIZO  CADA  VEZ  MAS  POPULAR  Y  ERA LAS  COLAS  MUY  LARGA  PARA  PODER TOMAR  ALGO  EN  LA  BARRA  Y  EN  SUS  MESA,  PERO    DESGRACIADAMENTE    COMO  ESTA  OCURRIENDO  AHORA  UNA  CRISIS EN  EL  SECTOR  Y EN  EL  CENTRO  HISTORICO  FUE  HACIENDO  QUE DESAPARECIERAN  , QUEDANDO  SOLO  EN EL  RECUERDO  DE LOS  MALAGUEÑOS  ESA   CERVEZA  CON  TAPA  (  CASI  SIEMPRE  DE GAMBAS  )  QUE  PONÍAN  EN  LOS  "  BOQUERONES  DE PLATA ",  RAFAEL   GARCIA  HIDALGO   FALLECÍA EN  EL  AÑO  2009   DEJANDO  UNA  PROFUNDA  HUELLA  A  TODOS LO  QUE LE  CONOCIERON.




AGRADECER  TODA  ESTA  INFORMACIÓN  A  DON  ALFONSO  VARQUEZ  EN  SU  ARTICULO  DE " LA  OPINION  DE  MALAGA "  DEL  AÑO  2009