HISTORIA DE LA TABERNA MALAGUEÑA "LA RAYA "
TRIPTICO PARA CONMEMORAR LOS CIEN AÑOS
INTERIOR DE LA BODEGA " LA RAYA "
RECETA DE CARACOLES A LA MALAGUEÑA
FACHADA DE LA "TABERNA LA RAYA "
LAS FOTOGRAFIAS HAN SIDO CEDIDA POR DOS ILUSTRES HOMBRES MALAGUEÑO : DON JOSE FRANCISCO MUÑOZ ANTIVON Y DON PACO GOMEZ CARBALLO, GRACIAS POR VUESTRA COLABORACION.
Cuando un negocio empieza con buen pie y con un buen servicio , se va poco a poco convirtiendo en tradicional y lo tradicional en tradicion y es justamente esa tradicion la que se llevo a cabo en este negocio.
Fundado en el año 1897 , supo mantener durante 100 años y un poco mas , todo ese sentir malagueño y historico que lo convirtio en un referente cultural y gastronomico de nuestra malaga .
Cien años da para muchas historia y vivencia en la vida de muchos malagueños , que pasaron por esta tipica taberna llamada "LA RAYA " y que trasmitieron a sus hijos y nieto , enseñandole como era la malaga antigua y la que ellos vivieron , a travez de todas las fotografias que habian en sus paredes , que eran el reflejo de esa malaga tranquila , pura y tradicional , que el paso del tiempo a ido borrando lentamente.
En palabras del escritor " DIEGO CEANO " este santuario del vino es un lugar en donde se puede pasar un buen rato .
Sus barriles de " ROBLE NEGRO " GUARDABA en sus entrañas todo ese buen vino malagueño, siempre amenizado por sus tapas exquisitas y su mariscos ( navajas , busanos etc etc ... )
Estaba situado en la calle " SAN RAFAEL NUMERO CUATRO ( AVENIDA DE LA ROSALEDA ) , Como cualquier negocio tiene su particularidad el de este era sus famosos vasos con dos rayas una roja y otra azul al que llamaban , segun por donde estuviera el liquido , si era por el azul que estaba abajo se le decia damen un culito y si era por la raya roja en la mitad del vaso , decian " dame una raya " del vino que fuera , blanco , moscatel , o lo que ser terciara .
Algunos y muy pocos negocios pueden presumir de haber llegado a los cien años con , tanto sentir malagueño y que perdure en la memoria de los malagueños , despues de desaparecer.
Auque ocurre a veces que los negocios desaparecen del lugar para llevarselo a otro lado,cosas de los terrenos donde se ubican , o de los alquileres , en este caso no se sabe a ciencia cierta porque fue. En el año 1997 cumplio 100 años , cosa que no ocurre todo los dias.