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15 de noviembre de 2013

HISTORIA DEL CAFE SUIZO:

















En la málaga de los cafes y de las tertulias ; destacaban los cafes cantantes ,algunos con mas famas que otros y algunos con una vida mas larga que otros.El cafe suizo estaba situado en la esquina de la plaza de la constitucion ,esquina con la calle santa maria , era un local muy pequeño y se considero un cafe - cantante , la clientela era muy variada ,tratante de aceite, campesinos , y sobre todo carniceros.Aunque su fecha no esta muy datada , ya en 1910 se tiene constancia de que existia ,en la misma acera , estaba tambien el cafe MUNICH Y POCO despues el cafe central.El fundador fue un extranjero a que apodaban el suizo ,que cuando paso un tiempo , no quizo saber nada de el y se lo cedió a los pocos empleados que tenia, hasta que en año 1940 DON "JOSE prado crespo" que tras la guerra civil española (1933-1936), vuelve a Málaga y tras un periodo en el que trabajó como taxista, alrededor de 1940 pasa a dedicarse a la hostelería llegando a montar varios negocios. Además de los mencionados anteriormente también estuvo al cargo de negocios como Bar La Viña o La Viña Chica . Fue por aquellos entonces cuando don José tras alquilar varias veces los distintos locales pudo ir comprando poco a poco los tres cercanos a la “Plaza de José Antonio Primo de Rivera” (actual Plaza de la Constitución) y unirlos finalmente en 1954 bajo la denominación del que por aquél entonces estaba teniendo más éxito el Café Central.





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